Jak upéct tvarohový koláč Dokonale propečený tvarohový koláč je jednou z nejkrásnějších a nejpamátnějších věcí, které můžete udělat. Je snadné udělat tvarohový koláč, pokud si zapamatujete pár věcí. Máme rychlé, ale poučné video o tvarohovém koláči, které ukazuje proces od začátku do konce. Další informace najdete na Cheesecake Center cheesecake. Recepty červnových jahod s jahodovým tvarohovým koláčem . Uchovejte v létě chlad pomocí nepečených tvarohových koláčů. Oslavte Den díkůvzdání s Spiced Pumpkin cheesecake. Existují také čokoládové tvarohové koláče, které potěší milovníky tvarohových koláčů i milovníky čokolády a jsou vynikající v každém ročním období.

Tipy, jak upéct tvarohový koláč

Cheesecake je ve skutečnosti pudink zapečený v krustě. Abyste se nemýlili, musíte přesně dodržet recept.

Před přípravou receptu na cheesecake se ujistěte, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu. Zajistíte tak, že těsto, které připravíte, bude hladké a upečený tvarohový koláč nepopraská.

Tradiční tvarohové koláče se obvykle pečou v 9- nebo 10palcové pružinové formě, ale mnoho z našich receptů lze připravit v 13x9palcových pekáčích, pokud nemáte pružinovou formu. Tato metoda vytváří lahodné tvarohové tyčinky, které se snadno krájí a chutnají.

Přidejte 1 vejce do tvarohového těsta. Pokračujte v šlehání přibližně 15 sekund, nebo dokud se nespojí. tvarohový cheesecake recept těsta vnese do těsta příliš mnoho vzduchu a povede k méně než žádoucím výsledkům.

Pro ​​zvýšení stability pečené tvarohové koláče a aby se zabránilo jejich praskání, do receptů na těsto na tvarohové koláče se často přidává mouka.

Neotvírejte troubu během pečení cheesecake. Popraskání může být způsobeno rychlými změnami teploty. Namísto toho zkontrolujte průběh pomocí světla trouby a neotevírejte otevřete dvířka trouby až do konce doporučené doby pečení.

Jak zjistit, kdy je tvarohový dort hotový

Je hotový? Zajistit že je váš cheesecake plně propečený a bohatý na smetanu, je důležité vědět, kdy ho vyjmout z trouby. Okraje upečeného cheesecake recept by měly být lehce nafouklé. Střed by měl být téměř ztuhlý, ale lehce se chvěl. Pokud se střed pečeného masa cheesecake nepohne když jemně zatřesete, může se převařit.

Nemůžete otestovat propečenost tvarohového koláče pomocí párátka nebo nože zapíchnutého do středu, protože kterákoli z těchto dvou metod by mohla způsobit prasknutí tvarohového koláče.

Cheesecake je připraven k vytažení z trouby. Správné chlazení je životně důležité pro zajištění textury podobné pudinku a zabránění prasklinám. Před podáváním tvarohové koláče zcela vychladněte na mřížce. Sýrové koláče pečené v nepružných pánvích budou muset vychladnout rychleji.

Jak zmrazit tvarohový koláč

Většina pečených tvarohových koláčů vydrží dobře v mrazáku alespoň 2 měsíce. Postupujte podle pokynů recept přesně, kromě jakýchkoli ozdob a polevy. Chescake necháme úplně vychladnout. Před zmrazením jej pevně zabalte do fólie a plastové fólie. Cheescake by měl být přes noc rozmražen v lednici.